ソルガムとは

• ソルガム基礎知識
• ソルガムの栄養価
• 世界のソルガム
• ソルガムの食用としての可能性

ソルガムギャラリー

• Chapter1:
  アメリカで注目の雑穀「ソルガム」
• Chapter2:
  飼料用から食用へ 研究者が注目するソルガム
• Chapter3:
  ソルガムの大きな特徴：グルテンフリー
• Chapter4:
  ソルガムを使用した食品開発研究
• Chapter5:
  ソルガム生産者宅での試食会
• Chapter6:
  日本での関心も高まるソルガム
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ソルガムレシピ

• ソルガムレシピコンテスト受賞レシピ

  [最優秀賞] ローズマリー香る☆手羽先のソルガム詰め

  [優秀賞] ソルガムの黒糖ごまケーキ

  [優秀賞] 焼きソルガムのあんかけ椀

  [バーバラ・ウィギン駐日米国大使館農務担当公使夫人特別賞] さくさく♪ソルガムのシリアルバー

  [審査員特別賞] ソルガムきんとん




• ソルガムレシピコンテストおいしいレシピ

   麻婆ソルガム

   ソルガムのごま風味チュイル

  アップル ソルガムクランブル

  ソルガムのコーンガレット

  ソルガムとブロッコリーのとろとろドリア

  ソルガムのケーク・サレ




• 堀氏のソルガムレシピ

  ソルガムとポテトのヘルシーボール

  ベトナム風お好み焼き

  ソルガムといんげん豆の豆乳リゾット

  鶏のキノコ詰めロースト

  炊飯器チーズケーキ

  ソルガム ココナッツプリン




• こんな使い方も！

  ソルガムのグリーンスムージー




• ソルガム 下ごしらえの工夫




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ソルガムライフ

• クローズアップインタビュー

   第2回 長尾慶子先生

  第1回 バーバラウィギン氏と堀知佐子氏による対談




• ソルガムサポータークラブ

   第2回 料理教室「La Table de M」主催 松崎えりさん

  第1回 レシピコンテスト最優秀賞sacoママさん

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