ソルガムレシピ
ソルガムレシピコンテスト 受賞レシピ

手羽先のソルガム詰めソルガムの黒糖ごまケーキ焼きソルガムのあんかけ椀ソルガムのシリアルバーソルガムきんとん

ソルガムレシピコンテスト おいしいレシピ

麻婆ソルガムソルガムのごま風味チュイルアップル ソルガムクランブルソルガムのコーンガレットソルガムとブロッコリーのとろとろドリアソルガムのケーク・サレ

堀氏のソルガムレシピ

ソルガムとポテトのヘルシーボールベトナム風お好み焼きソルガムといんげん豆の豆乳リゾット鶏のキノコ詰めロースト炊飯器チーズケーキソルガム ココナッツプリン

こんな使い方も!

ソルガムのグリーンスムージー

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ソルガムレシピコンテスト受賞レシピ

2011年秋に行われたソルガムオリジナルレシピコンテスト。応募総数180点あまりの応募作品の中から選ばれた、ソルガムを使ったオリジナルレシピです。

さくさく♪ソルガムのシリアルバー

[バーバラ・ウィギン駐日米国大使館 農務担当公使夫人特別賞]

さくさく♪
ソルガムのシリアルバー

粒
ソルガムきんとん

[審査員特別賞]

ソルガムきんとん

粒 粉

アンチエイジング料理スペシャリスト 堀氏のソルガムレシピ

Profile
堀 知佐子 氏

堀 知佐子 先生
アンチエイジング料理スペシャリスト・栄養管理士・食生活アドバイザー。 そしてレストラン「アンチエイジングレストラン Rire(リール)」のオーナー兼シェフと数多くの肩書きを持ち、メディアでも大活躍。健康と美容を食事から変えていく、をコンセプトに今まさに時代が必要とするフードシーンを提案。

ソルガム(粉)をお使いの場合のご注意

油で揚げる菓子などを作るとき、砂糖とベーキングパウダーを入れずに作った生地は、破裂して油が飛び散る危険性があるので、生地には砂糖とベーキングパウダーの 両方を必ず入れましょう。

つくってみました!投稿募集中!

「Sorghum.jp」で紹介している「ソルガムレシピ」を、実際に試してみたことをレポートしていただく、「つくってみました」レポートを幅広く募集します。レシピを試してみた感想や、「このひと手間でさらに美味しくなった」「この材料を加えるとさらに栄養価がアップ」など、レシピのアレンジアイデアも幅広く募集します!

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